Страны

Кухня Исландии не отличается большими разнообразием Из мяса преобладает баранина, в составе большинства блюд морепродукты и рыба. Также, во многих ресторанах можно попробовать мясо кита , по своей текстуре очень напоминающее говядину.

Если вам хватит смелости – попробуйте национальный деликатес – хакарл – протухшее мясо акулы. Запах – не для слабонервных, в глядит «лакомство» менее безобидно – как сыр, нарезанный кубиками.

В Исландии едят малого полосатика. Из мяса кита делают стейки, шашлыки или едят его сырым с васаби и соевым соусом. По вкусу — что-то среднее между тунцом и говядиной.

Исландский ржаной хлеб очень популярен в стране. Он темного цвета и имеет сладкий привкус. Едят его с маслом и рыбой или мясом. Один из способов его приготовления очень любопытен — готовое тесто кладут в металлическую форму и оставляют на день там, где вулканы прогревают верхние слои грунта. Такой хлеб еще называют вулканическим.