Страны

Мечта всех сладкоежек – бельгийский шоколад. Истории его приготовления посвящен один из самых интересных интерактивных музеев Брюсселя – Музей какао и шоколада. Он расположен прямо на центральной столичной площади Гран-Пляс, поэтому его посещение легко совместить с прогулкой по историческому центру.

Музей какао и шоколада был основан в 1998 году по инициативе Джо Драпс, дочери Пьера Драпса, одного из основателей бельгийского шоколада «Годива», который впервые появился на прилавках магазинов в 1926 году. Мадам Драпс является представителем третьего поколения шоколатье, то есть кондитера, специализирующегося на приготовлении шоколада.

Музей какао и шоколада был открыт в доме, построенном в 1697 году, ранее известном как Де Валк. Выставка занимает три этажа. С 2007 года дочь Джо Драпс - мадам Пегги ван Лерд – взяла на себя управление музеем.

В мае 2014 года Музей какао и шоколада был переименован в Музей «Шоколадная история Брюсселя». Это произошло из-за объединения двух семей ван Лерд-Драпс и ван Белле, которая владеет музеем «Шоколадная история Брюгге». Две семьи, страстно влюбленные в свою работу, объединили свои усилия, чтобы сделать экспозиции еще более интересными и доступными для всех: малышей и их родителей, бабушек и дедушек, влюбленных пар, профессиональных кондитеров и любителей. На глазах у изумленной публики мастер-шоколатье каждый день производит конфеты ручной работы. В залах музея можно узнать об особенностях выращивания какао-бобов, о способах их обработки и создания шоколада. Купить бельгийский шоколад можно тут же – в магазинчике при музее.